Por Staff
WASHINGTON, EU., a 10 de agosto de 2026.— Si compraste guacamole, salsa, pico de gallo o algún alimento preparado en supermercados de Estados Unidos, vale la pena revisar la etiqueta. Taylor Farms retiró del mercado 20 productos que contienen jalapeño debido a una posible contaminación con Salmonella, en medio de un brote que ya ha enfermado a cientos de personas.
La alerta involucra productos comercializados en 26 estados y vendidos en cadenas como Walmart, Target, Whole Foods, Trader Joe’s, Kroger, Hannaford y Stop & Shop. Entre los artículos retirados hay guacamoles, salsas, dips, burritos, ensaladas y sándwiches, con fechas de consumo preferente que llegan hasta el 16 de agosto de 2026.
La investigación sanitaria apunta a los jalapeños frescos utilizados como ingrediente. Coast Citrus Distributors retiró esos chiles después de que la FDA y los CDC los vincularan con un brote de Salmonella que suma 345 casos en 27 estados y 36 hospitalizaciones. Un productor de Sinaloa, México, que abastecía a la compañía fue identificado como posible fuente.
Descarta casos
Ante la situación, Taylor Farms aseguró que dejó de abastecerse con ese productor y comenzó a trabajar con proveedores alternativos. La compañía también informó que hasta ahora no conoce casos de personas enfermas asociados específicamente con los productos que retiró del mercado.
Aun así, la recomendación de las autoridades es clara: no consumir los productos incluidos en la alerta y desecharlos. La Salmonella puede provocar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, y puede resultar especialmente grave para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
El caso representa otro problema para Taylor Farms, que ya está bajo atención por un brote separado de ciclosporiasis relacionado con productos de lechuga. Reuters señala que la nueva alerta se suma a las preocupaciones sobre la seguridad de los alimentos frescos en Estados Unidos.
Así que antes de preparar unos tacos, una ensalada o simplemente abrir un recipiente de guacamole, revisa lo que tienes en el refrigerador. La FDA mantiene publicada la lista de productos afectados, y cualquier alimento que coincida con las marcas, presentaciones y fechas señaladas debe quedarse fuera del plato.
