Por: Melisa Herrera
CANCÚN, Q. Roo., a 28 de septiembre de 2026.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún cierra septiembre con ocupaciones por debajo del 50 por ciento. Su presidenta, Perla Flores Navarro, señaló que el 15 de septiembre cayó entre semana y que la situación económica no favoreció al gremio.
Aunque algunos establecimientos alcanzan 60 por ciento de ocupación, cifra que la dirigencia considera relativamente normal para este mes, el problema, explicó, es que estos números se suman a un año con baja actividad desde enero.
Lanzarán promociones desde octubre
Ante este panorama, la Canirac prepara 15 días de promociones durante la última quincena de octubre, con el objetivo de incentivar el consumo local. Los paquetes tendrán precios de entre 150 y 400 pesos, y la convocatoria estará abierta a los establecimientos afiliados. Se prevé la participación de entre 50 y 100 restaurantes.
La cámara cuenta con más de 50 unidades y ha ampliado su presencia hacia Isla Mujeres, Puerto Morelos y Tulum. Para el cierre de año, el sector también prepara paquetes para posadas y reuniones de empresas, amigos y familias, cuyas reservaciones comenzarían a finales de octubre y principios de noviembre.
De acuerdo con las previsiones del sector, las celebraciones comenzarían desde finales de noviembre, mientras que los primeros 20 días de diciembre concentran tradicionalmente el mayor movimiento. Para esta temporada, Canirac espera alcanzar al menos 80 por ciento de ocupación, con establecimientos que podrían registrar llenos de 100 por ciento durante desayunos y comidas.
En cuanto al cierre de establecimientos, Playa del Carmen reporta 15 restaurantes que han dejado de operar en lo que va del año, mientras que en Cancún se contabilizan alrededor de ocho cierres durante los últimos tres meses. Flores Navarro señaló que la cifra podría ser mayor, debido a que no todos los establecimientos reportan su cierre, aunque también se han registrado nuevas aperturas.
La dirigente destacó que, pese al panorama, el sector restaurantero se mantiene como la segunda actividad con mayor generación de empleo en Quintana Roo, por lo que el gremio busca fortalecer el consumo local y llegar al cierre de año con mejores niveles de actividad.
