Por Melisa Herrera
CANCÚN, QRoo, 23 de abril de 2026.- El sector hotelero y restaurantero de Quintana Roo presentó el proyecto Caribe Circular mediante el cual buscan generar una demanda real de productos a base de sargazo que hagan viable su industrialización a largo plazo.
Los primeros colectivos empresariales adherentes a esta Gran Alianza para la Salvaguarda del Caribe Mexicano, entre los que destacan por el sector privado el Consejo Hotelero del Caribe Mexicano, AMEXME Cancún, CANIRAC, INVEROTEL y la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya, y el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentable (IMIPAS), por parte del gobierno federal, firmaron el Manifiesto de Adhesión y suscribieron la Declaración Conjunta de Compromiso.
La meta de Caribe Circular es alcanzar el 80% de los hoteles y el 50% de los restaurantes de Quintana Roo integrados antes de final de 2028. En 2026 (fase de lanzamiento) se incorporarán más de 150 hoteles y 600 restaurantes, con 250 empleos directos y 150,000 toneladas de sargazo valorizado. Para 2028 (masa crítica), la meta es superar los 1,180 hoteles y 5,900 restaurantes, generar 3,500 empleos y valorizar 2 millones de toneladas anuales.
“Hoy, en Cancún, dejamos de hablar del sargazo solo como problema y empezamos a hablar de él como materia prima. Caribe Circular no limpia playas: construye el mercado que hace rentable recolectar el sargazo en alta mar, antes de que alcance la costa”, comentó Ignacio Muñoz, CEO de The Seas We Love – Plataforma SargaTech.
Conoce los productos de sargazo
Caribe Circular invierte la cadena tradicional de gestión del sargazo: primero se construye la demanda industrial en seis vectores de valorización —bioplásticos, biomateriales, bioagroinsumos, alginatos, bioenergía y biochar—, después se garantiza el suministro a través del Mercado de Valores del Sargazo (MVS) y, con destino económico asegurado, se financia la recolección oceánica antes de que el sargazo alcance la costa.
La Alianza es operada por The Seas We Love – Plataforma SargaTech y articula al sector hotelero, al sector restaurantero, a los colectivos empresariales organizados, al sector federal, a la autoridad marítima y al sector industrial.
“El sector turístico del Caribe Mexicano pasa de ser víctima del sargazo a ser actor económico de la solución”, aseguró David Ortiz Mena, Presidente del Consejo Hotelero del Caribe Mexicano (CHCM).
El programa SCPP (SargaTech Circular Procurement Program) es el mecanismo de integración económica del sector. Los hoteles situados frente a la playa recolectan, pretratan y venden sargazo seco, y compran bioproductos fabricados con ese mismo sargazo por valor equivalente —circuito cerrado—; los hoteles sin playa, restaurantes y colectivos empresariales participan comprando bioproductos circulares a precio equivalente al convencional, sin cambio operativo y con trazabilidad ESG verificable.
Mejor aprovecharlo que sufrirlo
El costo actual del sargazo para el sector hotelero del Caribe Mexicano supera los 150 millones de dólares anuales, con casi la totalidad del sargazo recogido terminando en relleno sanitario. El mercado direccionable del SCPP solo en Quintana Roo se estima en 2,460 millones de dólares anuales.
“Los grupos hoteleros internacionales que operan en el Caribe Mexicano respaldamos Caribe Circular porque combina lo que cualquier destino turístico del mundo necesita: solución ambiental real, viabilidad económica y trazabilidad ESG verificable. Esto es competitividad de destino”, resaltó Toni Chaves, Presidente de la AHRM y Vicepresidente Ejecutivo de INVEROTEL.
Caribe Circular opera dentro del marco federal ya publicado en el Diario Oficial de la Federación: el Decreto PODECIBI (4 julio 2025), que crea los Polos de Desarrollo de Economía Circular para el Bienestar con beneficios fiscales vigentes hasta 2030; la Ley General de Economía Circular (19 enero 2026), que transforma la lógica de residuo a recurso en toda la economía mexicana; y el Decreto de la Carta Nacional Pesquera (6 agosto 2025), que incorpora al sargazo como recurso pesquero y transforma su naturaleza jurídica de residuo a recurso aprovechable.
La Alianza se alinea con Expresión de Interés activa ante SEMARNAT para 500,000 toneladas anuales y con Manifiestos de Intención firmados con el CHCM, INVEROTEL/AHRM e IMIPAS. El CAPEX estimado del ecosistema industrial completo se sitúa entre USD 1,100 y 1,350 millones de dólares, financiable con inversión privada y banca multilateral (BID, CAF, IFC, BEI) y la cooperación europea a través de Global Gateway.
